Główna
Historia
Walory przyrodnicze
Gadki Kurpiowskie
Miodobranie
Pieśni i przyśpiewki
Tańce kurpiowskie
Chata Kurpiowska
Strój ludowy
Garncarstwo
Pieczywo obrzędowe
Bartnictwo
Kto pisał o Kurpiowszczyźnie
Bibliografia
Mapa strony
XXIV Kurpiowskie Prezentacje Artystyczne
zobacz
Prezentacja Flash
Pliki muzyczne
Webmaster
Teksty
Wersja angielska
|  | |
Pieczywo obrzędowe
Związek liturgii kościelnej i zwyczajów wywodzących się z pierwotnych wierzeń ludowych bywa niekiedy luźny. O takim związku można mówić w przypadku pieczywa obrzędowego wypalanego na święta kościelne. Forma figuralna lub symbolicznie-wyobrażeniowa służyła kiedyś zabiegom magicznym dziś jest raczej jedynie pozostałością pozbawioną głębszej treści. Byśki wypiekane w okresie noworocznym przedstawiają zwierzęta: krowy, woły, byki i cielęta, kozły kojarzone z płodnością ale i jelenie, sarny, zające i wiewiórki. Znane są również figury ptaków: gęsi, kaczek, kur a nawet psa - stróża zagrody, pomocnika pasterza. Zwane na Kurpiach również byśkami lub stworzonkami. Nowe latko dotyczy bezpośrednio tylko jednego typu pieczywa. Był to krążek na którym znajdował się zazwyczaj pastuszek w otoczeniu zwierząt (często dwunastu). Podstawa w kształcie kręgu nie tylko łączyła figury ale też przywodziła na myśl symbol kręgu magicznego, który zabezpieczał przed wszelkim złem. Stąd obecność zwierząt symbolizujących życie i płodność. Bywało, że rozmoczone pieczywo obrzędowe dawano mającym się ocielić krowom, kotnym owcom, czy tez kurom w okresie wysiadywania jaj.
W wierzeniach ludowych Nowy Rok i święto Trzech Króli uznawane były jako okres wielkiej wagi. Dwanaście zwierząt symbolizowało dwanaście miesięcy. Wierzono, że będą urodzajne i dorodne jak figurki pieczołowicie uformowane z ciasta.
|
