Barszcz Białostocki
Składniki: 4-5 jabłek, 4-5 czerwonych buraków, 1,5 litra wywaru z ko¶ci i włoszczyzny,łyżka margaryny, łyżka m±ki, listek laurowy, filiżanka ¶mietany, kieliszek czerwonego wina, 1-2 goĽdziki, sól, cukier.
Wykonanie: umyte i obrane buraki i jabłka zetrzeć na tarce, poddusić na margarynie, oprószyć m±k± , zalać wywarem, dodać przyprawy i gotować ,aż będ± miękkie. Wlać czerwone wino, podprawić ¶mietan± i podać z ziemniakami posypanymi koperkiem.
